37^ Sagra della Lumaca
EVENTO CONCLUSO
La Pro Loco di Cantalupo con il patrocinio del comune di Bevagna è lieto di presentare la 37^ Sagra della Lumaca a Cantalupo.
L'evento avrà luogo dal 21 al 30 agosto 2015 a Cantalupo, piccola frazione del comune di Bevagna.
Nel cuore dell'Umbria, le lumache vengono ancora cucinate secondo la tradizione.
150 volontari lavoreranno per servire in tavola oltre 80 quintali di lumache!
Il menù prevede:
- lumache arrosto
- lumache in umido
- lumache alla contadina con ceci e olio d’oliva
- lumache sotto forma di salsa
- lumache alla Cantalupese, cotte sui carboni roventi e condite con erbe aromatiche e l'olio d'oliva
In cucina viene utilizzata una particolare varietà di lumaca, l’helix aspersa, ricca di proteine (12%), povera di grassi (0,9%) e dall’elevato valore biologico e di sostanze minerali.
Inoltre il programma prevede:
- mostre
- esposizioni dell'artigianato e dei prodotti tipici locali
- spettacoli di musica dal vivo
- baby dance
Dettagli dell'evento
Data dell'evento:
dal 21 Agosto 2015 al 30 Agosto 2015
Categoria: Sagre e Festival
Indirizzo: Cantalupo
Contatti
Inserito da:
Sagrando
Guarda sulla mappa dove si svolge l'evento
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