Sagra della Polenta
EVENTO CONCLUSO
LAssociazione Festeggiamenti Centro Storico di Sermoneta con il patrocinio del Comune presenta la "Sagra della Polenta".
L'evento avrà luogo il 18 gennaio 2015 presso il Centro storico cittadino.
Storia:
Guglielmo Caetani dopo un lungo esilio, fece ritorno in Sermoneta dopo la morte di Alessandro VI Borgia, avvenuta nel 1503. Guglielo, ritornando al suo paese, portò con sé un sacchetto di strani semi importati dal Nuovo Mondo, e chiamati "mahiz", che seminò nei suoi fertili territori ottenendone abbondanti raccolti. La farina del granoturco fu usata inizialmente per procurare pietanze ai prigionieri del Castello, e in seguito fu usata dai poveri e dai pastori per farvi polenta o la pizza sotto la brace, allora cibo quotidiano. A quei tempi a Sermoneta tra i poveri, specie nei mesi invernali, vi erano anche i pastori, scesi in settembre dai monti dell’alto Lazio o dall’Abbruzzo alla ricerca di pascoli più verdi, e numerosi risiedevano in capanne adiacenti la Palude Pontina. Questi, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici, che ricorre il 17 gennaio di ogni anno, scendevano in paese per far benedire i loro animali. In questa occasione veniva offerta loro, e a tutta la popolazione, un piatto di polenta condita con carne di maiale, cucinata sulla pubblica piazza. Tale usanza, per secoli, è rimasta fino ad oggi in Sermoneta, e dal 1978 viene curata dall’Associazione Festeggiamenti Centro Storico che, il 17 Gennaio di ogni anno, o la domenica successiva, organizza la tradizionale Festa di Sant’Antonio Abate e Sagra della Polenta.
Il programma prevede:
ore 6.00 - in Piazza del Popolo, iniziano i preparativi per la Cottura della Polenta
ore 9.30 - per le vie del Paese, Mercatino dell'Artigianato
ore 9.30 - "Essenze di Extra Vergine: Analisi Sensoriale"
ore 11.00 - in Piazza del Popolo, Spettacolo Folcloristico
ore 11.45 - Benedizione della Polenta, sul luogo della cottura
ore 12.00 - in Piazza del Popolo, inizio distribuzione della Polenta con ragù e salsiccia
ore 17.00 - in Piazza del Popolo, estrazione della Sottoscrizione a premi Pro Festeggiamenti
ore 18.00 - Viaggio Musicale dal Barocco al '700 presso la Chiesa di San Michele Arcangelo
Contatti
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